Herbstreith & Fox, ein deutsches Familienunternehmen, produziert seit 1934 hochwertige Pektine für die Lebensmittel- und Non-Food-Industrie. Die spezialisierten Pektine werden hauptsächlich aus Äpfeln und Citrusfrüchten gewonnen. Im Pektinbereich, zum Beispiel für die Herstellung von Konfitüren, nimmt das Unternehmen international eine Spitzenposition ein.