Mitarbeiter in der Fleischverarbeitung / Metzger (m/w/d)

Standort Heilbronn

Bereich Küche

Beschäftigungsart Vollzeit

Wer wir sind
Wir sind ein dynamisches und wachsendes Unternehmen mit mehreren Restaurants in ganz Deutschland.
Unser Anspruch ist nicht nur, unseren Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten, sondern auch für unsere Mitarbeiter ein wertschätzender und loyaler Arbeitgeber mit Wohlfühlfaktor zu sein.
Für uns stehen erstklassige Produkte ebenso im Vordergrund wie unsere Mitarbeiter und der Spaß an der Arbeit im Team.
Gemäß unserem Motto „Weniger Fleisch ist mehr“ stehen wir für bewussten Fleischgenuss, der nachhaltig ist und für eine artgerechte sowie naturbelassene Rinderzucht steht.

Deine Aufgaben

Fachgerechtes Parieren, Portionieren und Zerlegen von hochwertigem Rindfleisch für unsere Restaurants
Anwendung und Umsetzung spezieller Cuts an unserem exklusiven amerikanischen Rindfleisch
Warenannahme, sorgfältiges Umpacken sowie präzises Einwiegen der Fleischprodukte
Pflege und Dokumentation der täglichen Produktionsdaten
Bedienung moderner Schneide- und Verarbeitungsmaschinen
Konsequente Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben und Hygienevorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien

Du bringst mit

Fundierte Berufserfahrung in fleischverarbeitenden Betrieben, idealerweise in der Zerlegung hochwertiger Produkte
Leidenschaft und handwerkliches Geschick in der professionellen Fleischverarbeitung
Gültiger Führerschein der Klasse B für einen flexiblen Einsatz
Hohe Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und Flexibilität im Arbeitsalltag
Eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer, Zerleger oder Metzger (all genders) ist von Vorteil, aber kein Muss

Wir bieten dir

attraktive Entwicklungsmöglichkeiten in einem jungen, stark wachsenden Unternehmen
teamorientierten Betriebsklima mit flachen Hierarchien
Corporate Benefits
Zuschuss zum Jobticket

Olga Frank | Head of HR| olga.frank@abaccos-steakhouse.de