SCHICHTLEITER CAFÉ (m/w/d) - Spresso Ulm Innenstadt

Ulm Innenstadt

Führe ein herzliches Team von 4–8 Mitarbeitenden pro Schicht
Sorge für Struktur im Tagesgeschäft und echte Gastfreundschaft
Arbeite an einem Ort, an dem sich Gäste und Mitarbeitende wohlfühlen

Ein Stück Sizilien mitten in Ulm

Im Spresso duftet es nach frisch gemahlenem Kaffee aus unserer eigenen Röstung, es wird gelacht, diskutiert, gefrühstückt und manchmal einfach nur das Leben genossen.

Unsere Gäste sind Stammgäste, Reisende, Studierende oder Geschäftsleute – viele kommen täglich wieder. Genau dieses Gefühl macht unser Café besonders.

Direkt über dem Café betreiben wir außerdem ein kleines Boutiquehotel mit 7 Zimmern, das von unserem Team mit viel Charme und Persönlichkeit betreut wird.

Arbeiten mit Struktur

Wir wissen, dass Gastronomie nur dann langfristig funktioniert, wenn das Team gut aufgestellt ist.

Deshalb achten wir bewusst auf:

• ausreichend Kolleginnen und Kollegen pro Schicht
• Dienstpläne 3 Wochen im Voraus
• Urlaub, der wirklich genommen werden kann
• klare Abläufe statt unnötigem Stress

Viele bleiben mehrere Jahre bei uns – weil ein gutes Miteinander wichtiger ist als kurzfristige Lösungen.

Arbeitszeiten

Unsere Öffnungszeiten sind:

• Sonntag bis Donnerstag 7:00 bis 22:00 Uhr
• Freitag und Samstag 7:00 bis ca. 23:00 Uhr

Deine Schichten liegen innerhalb dieser Zeiten. Schichtlängen variieren je nach Dienstplan.
Vor Beginn und nach Geschäftsschluss fallen noch Vorbereitungs- und Abschlussarbeiten an.

Deine Rolle

Du sorgst dafür, dass dein Team strukturiert arbeitet und Entscheidungen getroffen werden.

Du packst mit an, unterstützt deine Kolleginnen und Kollegen und sorgst dafür, dass sich Gäste willkommen fühlen.

Auch in lebendigen Momenten behältst du den Überblick und triffst Entscheidungen mit Ruhe und Herz.

Neue Mitarbeitende begleitest du beim Einstieg und gibst ihnen Sicherheit.

Deine Aufgaben

• Organisation und Führung deiner Schicht
• aktive Mitarbeit im Service und an der Siebträger-Kaffeestation
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
• souveräner Umgang mit Reklamationen
• Verantwortung für Kassenabschluss, Umsatz und Warenbestellungen

Zusätzlich betreut das Team unser kleines Boutiquehotel:

• Gäste freundlich empfangen
• digitales Einchecken begleiten
• kurze Erklärung zum Hotel geben

Alles unkompliziert, persönlich und gastfreundlich.

Das bieten wir

• planbare Dienstpläne 3 Wochen im Voraus
• jede Stunde wird bezahlt oder gesammelt
• monatliche Entscheidung: Auszahlung oder Freizeitausgleich
• Nachtzuschläge ab 20:00 Uhr sowie Zuschläge für Sonn- und Feiertage
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Parkplatz oder ÖPNV-Ticket
• langfristige Perspektive

Wer Verantwortung übernimmt und sich einbringen möchte, kann bei uns Schritt für Schritt mehr Aufgaben und Projekte übernehmen.

Dein Profil

Du passt gut zu uns, wenn du:

• Erfahrung im Café oder in der Gastronomie mitbringst
• Verantwortung übernehmen möchtest
• gerne im Team arbeitest
• strukturiert bleibst, auch wenn es lebendig wird
• Freude am Umgang mit Menschen hast
• zuverlässig bist

Barista-Erfahrung ist schön – aber wichtiger ist uns deine Haltung.

Wer wir sind

Die Abbate Gastro GmbH ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit rund 100 Mitarbeitenden – vom Café Spresso in Ulm bis zur Gastronomie am Flughafen Memmingen.

Ein stabiler Arbeitsplatz statt Gastro-Chaos

Wir bauen unsere Teams bewusst so auf, dass Arbeit langfristig funktioniert.

Das bedeutet bei uns:

Dienstpläne 3 Wochen im Voraus
Urlaub wird eingehalten
genug Kolleg:innen pro Schicht
niemand arbeitet dauerhaft am Limit

Viele unserer Mitarbeitenden bleiben mehrere Jahre – weil ein funktionierendes Team und planbare Arbeit für uns wichtiger sind als kurzfristig Personallücken zu stopfen.

Jetzt unkompliziert bewerben

Du kannst dich ganz unkompliziert bewerben.

Schreib uns einfach kurz:

• deinen Namen
• ob du Vollzeit oder Teilzeit suchst
• ab wann du starten kannst

per WhatsApp: 0731 / 602 826 55
oder direkt über das Bewerbungsformular.

Wir melden uns garantiert innerhalb von 48 Stunden.