Die ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH ist eine 100%-ige Tochtergesellschaft der ALB FILS KLINIKUM GmbH. Gegenstand des Unternehmens ist die Erbringung von patientenfernen Leistungen für die ALB FILS KLINIKUM GmbH, insbesondere in den Bereichen Reinigung, Küchenbetrieb/ Catering, Wäschelogistik, Versorgungs- und Bettenrüstdienst und dem Krankentransportdienst. Das ALB FILS KLINIKUM ist mit 775 Planbetten der größte Gesundheitsanbieter in der Alb-Fils-Region.

Produktionsleiter (m/w/d) Küche

Service und Dienstleistung

Göppingen

Vollzeit, unbefristet

ab sofort

Darauf können Sie sich freuen

Unsere moderne Zentralküche versorgt täglich bis zu 3.400 Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und externe Gäste auf höchstem Niveau. Nach dem erfolgreichen Umzug in unseren Klinikneubau 2025 und der Umstellung auf ein hochmodernes Cook & Chill-Verfahren befinden wir uns auf einem dynamischen Wachstumspfad mit stetig steigenden Belieferungszahlen. Als Träger der Auszeichnung „Schmeck den Süden“ setzen wir dabei aus Überzeugung auf kompromisslose Frische, gelebte Regionalität und höchste Qualität.

Für dieses dynamische Umfeld suchen wir einen durchsetzungsstarken und empathischen Produktionsleiter (m/w/d), der unsere modernsten Produktionslinien steuert und unser vielfältiges Küchenteam erfolgreich führt und motiviert.

• Führung eines ca. 100 köpfigen, interkulturelles Küchenteams
• operative und strategische Leitung der gesamten Lebensmittelproduktion sowie die reibungslose Taktung unserer modernen Cook & Chill-Produktionslinien
• Anleitung gelernter Fachkräfte (Köche/ Köchinnen) auf Augenhöhe
• Strukturierung und Integration von ungelernte Küchenhilfen und Quereinsteiger*innen durch klare Prozesse
• kurz- und mittelfristige Planung von Produktionsmengen
• Umsetzung und Kontrolle der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
• Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Zieleerreichung

Das zählt für uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Ausbildereignungsschein oder die Bereitschaft diesen bei uns zu erwerben
• Erfahrung mit Cook & Chill von Vorteil
• selbstständiges, strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
• hohe Service- und Dienstleistungsorientierung
• hohe Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
• sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
• Flexibilität und Teamfähigkeit

Darauf können Sie sich verlassen

Ihr Kontakt zu uns

Für weitere Fragen steht Ihnen Frau Weigand, Personalreferentin, unter Telefon 07161 64-6121 gerne zur Verfügung.