Koch (w/m/d)

Ihr neuer Wirkungskreis

Das CJD ist das größte gemeinnützige christliche Bildungs- und Sozialunternehmen in Deutschland. Seine mehr als 11.800 Mitarbeitenden fördern und begleiten Kinder, Jugendliche und Erwachsene an über 350 Standorten in Kitas, Schulen, Berufsbildungswerken und Lehrbetrieben, in Kliniken, Reha-Einrichtungen, Wohngruppen und Werkstätten.

Das Berufsbildungswerk des CJD Dortmund hat den gesellschaftlichen Auftrag, junge Menschen mit Behinderungen beruflich und sozial, dauerhaft zu rehabilitieren. Sie erlangen durch das Zusammenwirken der unterschiedlichen Fachabteilungen berufliche Handlungsfähigkeit und werden in den 1. Arbeitsmarkt eingegliedert. Damit werden sie zur unabhängigen Lebensführung und Teilhabe in der Gesellschaft befähigt.

Für unser Küchenteam im CJD Berufsbildungswerk Dortmund, suchen wir eine/einen zuverlässige/n Koch/Köchin (m/w/d) für die Tagesverpflegung und damit zusammenhängende Reinigungsarbeiten. In unseren beiden Küchen stellen wir die Verpflegung unserer Auszubildenden sicher.

Ihr neues Aufgabengebiet

Entwicklung und Zusammenstellung von Wochenspeiseplänen
Zubereitung von Mahlzeiten gemäß Speiseplan
Organisation des zentralen Einkaufs über entsprechende Plattformen und Mitwirkung bei der Produktauswahl
Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften sowie relevanter Richtlinien
Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung diätischer Anforderungen
Kontrolle von Wareneingängen und Warenausgängen sowie Überwachung von Küchengeräten und Küchenzubehör
Sicherstellung der Qualitätssicherung im Alltagsbetrieb und Umsetzung von Nahrungsmittel- und Hygienevorschriften nach HACCP
Zubereitung und Ausgabe von Sonderkostformen unter Berücksichtigung diätischer Vorgaben und Auswahl geeigneter Lebensmittel und Rezepte

Ihr Profil

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit erfolgreichem Abschluss der IHK-Abschlussprüfung
Umfassende Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung
Fundierte Kenntnisse in der Speisenzubereitung
Erfahrung in der Warenwirtschaft und Lagerorganisation
Sicherer Umgang mit lebensmittelhygienischen Vorschriften und HACCP-Standards
Kenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung
Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört

Wir bieten

Attraktive Vergütung nach AVR.DD/CJD EG 6 (2.669,58 € – 2.769,15 € bei 30,0 Std./Woche und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)
Kinderzuschlag (pro Kind 100,00 € brutto pro Monat bei 30,0 Std./Woche) und Jahressonderzahlung
Kontinuierliche Tarifsteigerungen
31 Tage Urlaub (bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig
Ein Brauchtumstag
Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)
Flexibles Firmenfitness-Angebot mit Wellhub
Möglichkeit des Bikeleasings
Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)
Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen
Ein Umfeld, das Engagement und Eigeninitiative schätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten
Ein aktiv gelebtes, der jeweiligen Einrichtung angepasstes Rahmenschutzkonzept, das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft
Eine Gemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

Unser Angebot klingt wie für Sie gemacht?

Dann bewerben Sie sich unkompliziert über unser Online-Formular oder per Mail.

Wenn Sie noch mehr darüber erfahren wollen, was uns täglich antreibt, finden Sie hier ein kurzes Video:

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.

Einsatzort
CJD NRW Nord
CJD Berufsbildungswerk Dortmund - Speiserestaurant

Am Oespeler Dorney 41-65
44149 Dortmund

Jobnummer
9782

Einstellung

Vergütung
AVR.DD/CJD EG 6

Befristung
Befristet im Rahmen einer Krankheitsvertretung bis zum 31.01.2027

Umfang Teilzeit
30 Std./Woche

Führerschein
Wünschenswert

Anmerkungen

Infos & Kontakt

Christian Funke
Fachbereichsleitung

Tel. 0231 / 9691 - 126

Mach mit. Das Zusammen wirkt. Jetzt bewerben!