Küchenleitung (m/w/d)

Ab 01.06.2026 • Vollzeit, unbefristet • DRK Nordsee-Kurzentrum Schillig

Der DRK-Landesverband Oldenburg e.V. gehört zu den Verbänden der Freien Wohlfahrtspflege und ist Nationale Hilfsgesellschaft. Wir beschäftigen derzeit 250 hauptamtliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in unserem Verband mit seinen Einrichtungen. Unterstützt werden wir zurzeit von ca. 25.000 Fördermitgliedern. Als Dachverband vertreten wir unsere zehn Kreisverbände.

Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. In unserer Mutter-Kind-Vorsorgeklinik, dem DRK Nordsee-Kurzentrum Schillig, behandeln wir im Rahmen der gesetzlichen Vorsorge. Unser Ansatz ist eine ganzheitliche Therapie, die medizinisch-therapeutische Maßnahmen aus den Bereichen Physio-, Sport-, Ernährungstherapie mit psychosozialer Therapie und Entspannungsverfahren kombiniert. Unsere Einrichtung ist Mitglied im Müttergenesungswerk sowie im Forschungsverbund Familiengesundheit und hat den Anspruch, sich qualitativ und konzeptionell stetig weiterzuentwickeln.

Diese Aufgaben erwarten Sie

Leitung und Organisation des Küchenbereichs in fachlicher, personeller und wirtschaftlicher Hinsicht
Führung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Küche, Service und Spüldienst
Erstellung von Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speiseplänen
Zubereitung und Weiterentwicklung von mutter- und kindgerechten Menüs sowie Sonderkostformen in Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung
Sicherstellung einer patienten- und familienorientierten Verpflegung als Teil des therapeutischen Gesamtkonzeptes
Aktive Mitarbeit bei der Speisenzubereitung und -ausgabe
Überwachung der Warenbestände sowie Einhaltung von Verbrauchs- und Haltbarkeitsfristen
Mitwirkung im Qualitätsmanagement sowie Sicherstellung von Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsstandards

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit diätetischer Zusatzqualifikation
Betriebswirtschaftliche Weiterbildung (z. B. Küchenmeister*in oder kaufmännische Zusatzqualifikation wünschenswert)
Erfahrung in der Führung einer Küche in der Gemeinschafts- oder Care-Verpflegung (ca. 200 Essen)
Sicheres Zahlenverständnis und Kalkulationssicherheit
Strukturierte, teamorientierte und wertschätzende Führungskompetenz
Sicherer Umgang mit MS-Office
Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Identifikation mit den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes

Wir bieten Ihnen

Leistungsgerechte Vergütung angelehnt an DRK-Reformtarif

28 Urlaubstage im Jahr + Heiligabend und Silvester arbeitsfrei

Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

DRK-Mitarbeitendenvorteile, DRK-Flugdienst-Versicherung mit Rückholschutz „Inland“, „Ausland Plus“ und „Medical Hotline", Fahrrad-Leasing, Hansefit, Betriebliche Altersversorgung mit bis zu 100,00 € Arbeitgeberzuschuss

Zusammenarbeit in einem motivierten, interdisziplinären Team

Ein reizvolles Umfeld in einer attraktiven Ferienregion

Fühlen Sie sich angesprochen? - Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Als Arbeitgeber stellen für uns die Grundsätze der Rotkreuz- und Rothalbmondbewegung eine besondere Verpflichtung dar. Wir begrüßen Bewerbungen von Menschen unabhängig von ethnischer, sozialer und nationaler Herkunft, Geschlecht, Religion, Alter, Behinderung oder sexueller Orientierung. Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besondersberücksichtigt.

Deutsches Rotes Kreuz Landesverband Oldenburg e.V.
Personalabteilung
Maria-von-Jever-Straße 2
26125 Oldenburg
Tel. 0441 92179-42