Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.

Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Somos una compañía industrial de alto rendimiento: más de 400 profesionales, turnos coordinados, estándares exigentes y clientes estratégicos que confían en nuestra capacidad para cumplir plazos, calidad y seguridad alimentaria. Nuestro crecimiento —100M€ de facturación en 2024— se sostiene en una cultura que combina oficio y profesionalización.

Creemos que el mejor sistema productivo es el que construyen las personas. Por eso cuidamos el talento con una evaluación del desempeño clara y útil, itinerarios de desarrollo y un liderazgo cercano en planta. Nuestros valores —Calidad, Eficiencia y Compromiso; Trabajo en equipo, Flexibilidad, Liderazgo y Ejemplaridad; Inconformismo y Orientación al cliente— guían cada decisión: optimizamos recursos, mejoramos cada proceso y ponemos al cliente en el centro, sin perder el trato humano que nos define.

Dulmatesa: creciendo con valores, liderando con compromiso… y elaborando cada día pastelería industrial que llega, con calidad y a escala, a millones de hogares.

Técnico/a Calidad Alimentación

Tareas a realizar:

• Ejecutarás controles de calidad en materias primas, envases y producto terminado, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad.
• Garantizarás la correcta aplicación del Plan de Control de Calidad, APPCC, BPF e Higiene.
• Realizarás auditorías internas de proceso y producto, y colaborar en auditorías externas.
• Gestionarás no conformidades y apoyar en la implantación y seguimiento de acciones correctivas.
• Colaborarás en la gestión de reclamaciones de clientes y proveedores.
• Mantendrás actualizados los registros documentales de calidad.
• Te coordinarás con Producción, Mantenimiento y Logística para asegurar la calidad durante el proceso productivo.
• Participarás en la implantación y uso de las herramientas del Modelo de Operación Corporativo (OPS).
• Impartirás formación básica en procedimientos de calidad y buenas prácticas.
• Velarás por el cumplimiento de las normas de Seguridad Alimentaria, PRL y uso de EPIs.

Perfil:

• Formación técnica en el área agroalimentaria, química o similar.
• Experiencia demostrable mínima de 1 año en puestos de Calidad con tareas similares a las descritas.
• Conocimientos en APPCC, Seguridad Alimentaria y BPF.
• Valorable experiencia con SAP e inglés intermedio.
• Persona organizada, rigurosa, proactiva y con buena capacidad de comunicación.

Qué te ofrecemos:

📝Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo.

🕒 Jornada completa con rotación a turnos. (ver más abajo sistema de turnos)*

💰 Retribución: salario fijo + salario variable + pluses (nocturnidad, festivos, sábado y domingo). (Entre 21K y 26K)

🔄 Formar parte de un entorno dinámico, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación.

🤝 Colaboración transversal con diferentes áreas de la compañía.

*Sistema de turnos:

• 2 días Turno de Mañana, 2 días turno de Tarde, 2 días turno de Noche, 2 días de Descanso.
• Este ciclo se repite durante 3 semanas y, en la 4.ª semana, se disfrutan 8 días consecutivos de descanso.
• Las vacaciones anuales (30 días) están incluidas dentro de esos periodos de descanso.
• Hay 2 días de asuntos propios adicionales y un tercer día de asuntos propios recuperable.

En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.