Stellenausschreibung

Kennziffer Kz 18-25

Die Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE) ist mit ihrer ganzheitlichen nachhaltigen Ausrichtung, ihrem einzigartigen und an zukunftsrelevanten Themen ausgerichteten Studienangebot und als starke Institution im Bereich der Nachhaltigkeitsforschung Impulsgeberin für nachhaltige Entwicklung. Rund 2.300 Studierende aus etwa 60 Nationen studieren und mehr als 400 Beschäftigte lehren, forschen und arbeiten an der modernen Campushochschule. Die Transformation hin zu einer nachhaltigen Gesellschaft durch die Entwicklung tragfähiger Modelllösungen voranzutreiben und die Studierenden mit Gestaltungskompetenz auszustatten, das ist die Mission der HNEE.

An der HNE Eberswalde ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt folgende Stelle unbefristet zu besetzen:

Labor-Assistent*in (d/m/w)

Vergütung entsprechend der persönlichen Voraussetzungen bis Entgeltgruppe 7 nach TV-L (90 %),

Kennziffer 18-25

Die Stelle ist dem Labor für Produktentwicklung und Sensorik und speziell dem Fachgebiet „Technologien zur nachhaltigen Erzeugung und Qualitätssicherung pflanzlicher Lebensmittel“ der Hochschule für nach-haltige Entwicklung Eberswalde zugeordnet. Das Labor ist am Standort Stadtcampus untergebracht, in dem weitere Labore u. a. der Bodenkunde und Tierernährung integriert sind. Sie werden die spannende Aufgabe haben, neben eigenen Laborarbeiten auch die Lehre zu unterstützen.

Ihre Aufgaben

• Planung und Koordination der Arbeiten im Labor für Produktentwicklung und Sensorik, einschließlich Beschaffung von Verbrauchsmaterialien
• Geräte-Betreuung und Durchführung von kleineren Wartungsarbeiten
• technische Anleitung und Betreuung praktischer Laborarbeiten, insbesondere zur Herstellung von Modellebensmitteln und der Analytik zur Qualitätsbewertung von Rohstoffen und Lebensmitteln (z. B. Inhaltsstoffanalytik, Mikrobiologie, Rheologie, Enzymatik und Sensorik), z. B. im Rahmen von Laborübungen oder Abschlussarbeiten
• Unterstützung bei der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Lehrveranstaltungen mit Bezug zum Labor
• Etablierung und eigenständige Durchführung, einschließlich Ergebnisdokumentation, von Labormethoden, insbesondere zur
• Bestimmung von Makro- und Mikronährstoffen, sowie sekundären Pflanzenstoffen in pflanzlichen Rohstoffen und daraus hergestellten Lebensmitteln mittels nass-chemischer und instrumenteller Analysemethoden (z. B. Dumas, Soxhlet, NIRS, Photometrie)
• Bestimmung rheologischer, mikrobieller und sensorischer Eigenschaften pflanzlicher Rohstoffe und daraus hergestellter Lebensmittel
• Herstellung von Modellebensmitteln aus pflanzlichen Rohstoffen

Anforderungen

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als lebensmitteltechnischer / chemisch-technischer / biologisch-technischer Assistentin oder Chemie-/Biologielaborant*in oder vergleichbar
• Kenntnisse oder Erfahrungen in der Herstellung, Verarbeitung und/oder Analytik (insbesondere nasschemisch, instrumentell, sensorisch) von Lebensmitteln
• sichere Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift (vergleichbar dem Niveau B2 GER)

Wünschenswert

• praktische Erfahrungen in der industriellen Lebensmittelproduktion
• praktische Erfahrungen in rheologischer, enzymatischer, mikrobieller und sensorischer Analytik pflanzlicher Lebensmittel, einschließlich der computergestützten Auswertung
• Grundkenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift
• hohe Einsatzbereitschaft, Kooperations- und Teamfähigkeit
• sicherer Umgang mit MS-Office Programmen (Word, Excel)
• analytisches Denkvermögen; selbstständiger und verantwortungsbewusster Arbeitsstil; lösungsorientierte Herangehensweise
• eine strukturierte, ordentliche, selbstständige, sichere und effiziente Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Aufgaben

Zudem identifizieren Sie sich mit dem Nachhaltigkeitsanspruch der Hochschule und tragen zu einer diskriminierungskritischen und inklusiven Hochschulkultur bei.

Ihre Vorteile bei uns:

Die HNEE bietet Ihnen einen modern ausgestatteten, familienfreundlichen Arbeitsplatz in grüner Umgebung und mit sehr guter ÖPNV-Anbindung. Die Bezahlung erfolgt nach Tarifvertrag (TV-L). Die Hochschule ermöglicht die Bezuschussung zum VBB-Firmenticket bzw. Deutschlandticket-Job, externe betriebliche Sozialberatung, bietet flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit mobiler Arbeit an. Ferner unterstützen wir unsere Mitarbeiterinnen durch ein aktives Gesundheitsmanagement (z. B. aktive Pause), dabei besteht ein besonderes Interesse an einer langfristigen Mitarbeit sowie persönliche Weiterentwicklung der Mitarbeiterinnen.

Wir begrüßen alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Die HNEE strebt in allen Beschäftigtengruppen eine ausgewogene Geschlechterrelation an. Personen mit einer Schwerbehinderung werden bei entsprechender Eignung vorrangig berücksichtigt.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse/Beurteilungen, ggf. relevante Fortbildungsnachweise, ohne Foto) bis zum 22.03.2026 direkt über das Online-Bewerbungsformular.

Bei inhaltlichen Rückfragen zur ausgeschriebenen Stelle wenden Sie sich bitte an Prof. Dr. Marcus Schmidt ().

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wenn sie sich bewerben, erheben und verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten gemäß Art. 5 und 6 der EU-DSGVO nur zur Bearbeitung Ihrer Bewerbung und für Zwecke, die sich durch eine mögliche zukünftige Beschäftigung an der HNEE ergeben. Nach sechs Monaten werden Ihre Daten gelöscht. Weitere Informationen finden Sie hier