Hygienefachkraft (m/w/d) in der Hochschulgastronomie

Vergütung

48.570 € - 54.000 € (Einstiegsgehalt pro Jahr)

Umfang

Vollzeit/Teilzeit

Befristung

zunächst befristet für 1 Jahr

Beginn

01.07.2026

Das wartet auf dich

Verantwortung für die Weiterentwicklung, Pflege und Kontrolle des digitalen HACCP-Systems in der Hochschulgastronomie
Optimierung von Prozessen im Qualitätsmanagement
Erstellung, Aktualisierung und Umsetzung von Hygieneplänen, Verfahrens- und Arbeitsanweisungen unter Berücksichtigung aktueller gesetzlicher Vorgaben
Planung, Durchführung und Nachbearbeitung von internen ud externen Audits
Schulung und Beratung von Mitarbeitenden zu hygiene- und qualitätselevanten Themen
Enge Zusammenarbeit mit Überwachungsbehörden sowie interne Ansprechperson für alle Hygienefragen
Einarbeitung gesetzlicher Neuerungen in bestehende Konzepte
Allergen-, Reklamations- und Abweichungsmanagement
Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Digitalisierungsprozessen in der Gemeinschaftsverpflegung

Das bringst du mit

Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie oder vergleichbare Qualifikation bzw. einschlägige Kenntnisse, Fähigkeiten und Erfahrungen im Bereich Hygiene und Qualität
Fundierte Kenntnisse in HACCP-Konzept und idealerweise praktische Erfahrung in der Umsetzung
Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelverarbeitung ist von Vorteil
Strukturierte und selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und sicheres Auftreten
Gute EDV-Kenntnisse und Offenheit für digitale Systeme

Unsere Benefits

Flexibles und mobiles Arbeiten

Tarifliche Sicherheit:
EG 9b TVöD-VKA zzgl. Einmalzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge
wird durch uns finanziert

Urban Sports Mitgliedschaft M mit 50 % Preisnachlass

Fahrradleasing
(ab unbefristetem Vertrag)

Pünktliche Gehaltszahlung mit Jahressonderzahlung und leistungsorientierter Bezahlung

Bereitstellung und Pflege der Arbeitskleidung

30 Tage Urlaub im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann bewirb dich bis zum 20.05.2026 über den gelben Button oder den QR-Code!

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Sollten in einem Bereich Frauen unterrepräsentiert sein, begrüßen wir jede Bewerbung, die hier zu Veränderungen führt.