Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertüre, Nougat und Präparate im B2B-Bereich für Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche für höchste Qualität.

Sie suchen eine neue Herausforderung in einem traditionsbewussten weltweittätigen Unternehmen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als:

Laborant (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

Ihre Aufgaben:

• Probenahme und Untersuchungen von Rohstoffen, Halb- und Fertigwaren anhand festgelegter chemischer und physikalischer Methoden, z.B.:
• Viskositätsmessungen von Schokolade und Nougatmassen
• Feuchtegehaltsbestimmung von Marzipan mit NIR Spektrometer sowie DIN Trockenschrankschrankmethode
• Partikelgrößenmessung mittels dynamischer Bildanalyse (Camsizer)
• Farbmessungen mittels Spektrophotometer
• Siebanalysen
• Mikrobiologische Untersuchungen
• Sensorische Prüfungen
• Kontrollen der Produktionsanlagen sowie Kontrollen der Fertigwaren an den Anlagen
• Tankzugkontrollen
• Durchführung kleinerer Projekte
• Bestellung von Laborbedarf
• Verwaltung der Rückstellproben von Rohstoffen und Fertigartikeln
• Dokumentation, Verwaltung und Bewertung von Analysenergebnissen
• Aufgaben im Bereich Rohstoffmanagement (Freigabeprozesse, Deklarationsprüfungen, Spezifikationslenkung usw.)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Chemielaborant, CTA, Biologielaborant (m/w/d) oder vergleichbare Ausbildung oder Erfahrungen im Laborbereich durch Studium / Technikerausbildung im Lebensmittelbereich
• Gute MS Office-Kenntnisse
• Strukturierte Arbeitsweise, Organisationsfähigkeit, selbstständige Arbeitsweise, Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit, zeitliche Flexibilität, Zuverlässigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein zeichnen Sie aus
• Bereitschaft zum Schichtdienst (6 bis 22.30)
• Idealerweise erste Erfahrungen im Lebensmittelrecht

Unsere Benefits:

• Attraktives Gehalt inkl. 13. Monatsvergütung und Urlaubsgeld laut Tarif
• 38 Stunden Woche
• 30 Tage Urlaub und zzgl. frei an Weihnachten und Silvester
• Firmenparkplatz und die Möglichkeit zum Bike-Leasing
• Betriebliche Altersvorsorge und kostenlose Unfallversicherung
• Kollegiale Arbeitsatmosphäre und gutes Betriebsklima
• Firmeneigene Kantine mit saisonaler Obstversorgung und Getränken
• Corporate Benefits
• Vergünstigter Werksverkauf

Wir freuen uns auf Sie!

Lübecker Marzipan-Fabrik
v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG
Frau Jana Voigt
Telefon:
+49 451 49848-167