Karlsruhe    

Januar / September 2027

Vollzeit

Als führendes Vier-Sterne Hotel bietet das Novotel Karlsruhe City seinen internationalen Gästen einen idealen Aufenthalt in der badischen Landesmetropole. Das Hotel in verkehrsgünstiger und bester City-Lage am Kongresszentrum und in unmittelbarer Nähe zum Shoppingcenter Ettlinger Tor und bietet 244 moderne Zimmer. Außerdem großzügige und kombinierbare Räumlichkeiten für bis zu 260 Personen und Veranstaltungen aller Art. Kulinarisch werden die Gäste im Restaurant Majolika, in der Brasserie und an der News-Bar verwöhnt. Möglichkeiten für Wellness und Fitness runden einen Aufenthalt ab.

Wir suchen Dich ab Januar oder September 2027 als

Auszubildender zum Koch (m/w/d)

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
• Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
• Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen
• Du konntest bereits erste Erfahrungen in Praktikas sammeln

Arbeitsgebiete:

• Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

Die wichtigsten Ausbildungsinhalte:

• Grundlagen der Ernährungslehre
• Vor- und Zubereiten von Speisen
• Anrichten und Präsentieren von Speisen
• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Bewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
• Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
• Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP)
• & vieles mehr

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
• 1. Lehrjahr: Elisabeth-Selbert-Schule in Karlsruhe
• 2. und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Calw mit Unterbringung im Internat

Wir bieten Dir:

Weiterbildungs-angebote
intern & extern

Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

Individuelles Onboarding

Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe

Mitarbeiterrabatte (Gastro & Übernachtungen)

Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen

Teamspirit & herzliche Willkommenskultur

Welcomedays für unsere Newcomer

Sehr gute Übernahmechancen

1. Jahr 1.125 €
2. Jahr 1.311 €
3. Jahr 1.442 €

Enger Austausch mit den Ausbildungs-beauftragten

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unser Personalbüro Tel. +49 721 3526 942