Assistant Restaurant Manager (m/w/d) - Gastronomie

Hamburg
Vollzeit, Voll- oder Teilzeit

Du packst gerne selbst mit an, behältst auch im Trubel den Überblick und hast Spaß daran, gemeinsam mit deinem Team einen richtig guten Service auf die Beine zu stellen?
Als Assistant Restaurant Manager (m/w/d) bei STADTSALAT bist du mitten im Geschehen: Du koordinierst das Tagesgeschäft, arbeitest aktiv im Betrieb mit und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste frische Bowls, Salate und schnellen Service bekommen. Außerdem hast du neben deinem Team die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen im Blick und arbeitest daran, die gesteckten Ziele zu erreichen.
Wir suchen keine Büro-Manager – sondern Macher:innen, die Verantwortung übernehmen, Dinge verbessern wollen und Lust haben, sich bei uns weiterzuentwickeln.
Wenn du ein gutes Auge für das hast, was im Alltag getan werden muss, gerne Verantwortung übernimmst und Dinge im Team offen ansprichst, bist du bei uns genau richtig.

Wir bieten:

Du arbeitest zu vernünftigen und familiengerechten Arbeitszeiten
Du wirst für deine Arbeit fair bezahlt (zwischen 3750€ und 4000€)
Dein Arbeitsumfeld ist innovativ und digital
Du arbeitest in einem jungen, internationalen Team, das immer Vollgas gibt und eine offene Feedbackkultur lebt
Du berichtest direkt an die CEOs im Rahmen eines wöchentlichen Jour Fixe

Du solltest mitbringen:

Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Systemgastronomie
Du hast klare Führungsqualitäten
Du hast ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
Du hast ein souveränes und gepflegtes Auftreten
Du arbeitest selbstständig und verantwortungsbewusst
Deine Deutsch- und Englischkenntnisse sind verhandlungssicher in Wort und Schrift
Du bist sicher im Umgang mit digitalen Anwendungen auf PC/Tablet/Smartphone

Deine Aufgaben & Verantwortlichkeiten

Du führst und entwickelst ein verkaufsorientiertes Team von mehreren Storemanager:innen und insgesamt über 100 Mitarbeiter:innen
Du stellst jederzeit sicher, dass das Tagesgeschäft reibungslos abläuft
Du behältst den Überblick und stellst dich jeder Herausforderung, auch wenn es mal stressig wird
Du trainierst neue Mitarbeiter:innen nach STADTSALAT-Standards
Die Koordinierung und Auswahl neuer Mitarbeiter:innen im Bereich Service/Rider meisterst du souverän
Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf sicher mit besonderem Fokus auf Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygiene-Standards
Du machst Inventaraufnahmen und überwachst den Wareneingang
Du überwachst und unterstützt die Tagesproduktion operativ
Du vertrittst den General Manager in seiner Abwesenheit

Bitte schicke uns deinen Lebenslauf und/oder ein Motivationsschreiben, warum du bei STADTSALAT arbeiten und Teil unseres Teams werden möchtest. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Lena Ritz