42.500 Studierende, 7.750 Beschäftigte in Lehre, Forschung und Verwaltung, die gemeinsam Zukunftsperspektiven gestalten – das ist die Universität Münster. Eingebettet in die Atmosphäre der Stadt Münster mit ihrer hohen Lebensqualität zieht sie mit ihrem vielfältigen Forschungsprofil und attraktiven Lehrangeboten Studierende und Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus dem In- und Ausland an.
Im Institut für Lebensmittelchemie am Fachbereich Chemie und Pharmazie der Universität Münster ist zum 01.05.2026 oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

Wissenschaftlicher Mitarbeiterin (Entgeltgruppe 13 TV-L)

im Rahmen eines Forschungsprojektes zu besetzen. Angeboten wird eine für 3 Jahre befristete Teilzeitstelle (65%). Die Lehrverpflichtung beträgt bei Vollzeit 4 SWS.

Ihre Aufgaben:

• Durchführung eines Projektes zur Bioaktivität und Metabolismus ausgewählter sekundärer Pflanzenstoffe
• Die Stelle ist mit der Durchführung eines Promotionsvorhabens verbunden

Unsere Erwartungen:

• Wissenschaftlicher Hochschulabschluss (Staatsexamen, Diplom und/oder Master) im Fach Lebensmittelchemie.
• Sie besitzen Kenntnisse im Bereich der instrumentellen Analytik (HPLC-MS/MS und HPLC-HRMS).
• Sie weisen Kenntnisse über den Fremdstoffmetabolismus auf.
• Sie haben bereits mit Zellkulturen gearbeitet bzw. möchten den Umgang mit Zelllinien erlernen.
• Sichere Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und eigenständige Arbeitsweise

Ihr Gewinn:

• Möglichkeit der Weiterbildung zur/zum Fachtoxikologe*In
• Wertschätzung, Verbindlichkeit, Offenheit und Respekt – das sind Werte, die uns wichtig sind
• Mit einer großen Anzahl an unterschiedlichsten Arbeitszeitmodellen ermöglichen wir Ihnen flexibles Arbeiten
• Ob Pflege oder Kinderbetreuung - unser bietet Ihnen konkrete Unterstützungsangebote, damit Sie Privates und Berufliches unter einen Hut bekommen.
• Ihre individuelle, passgenaue ist uns als Bildungseinrichtung nicht nur wichtig, sondern eine Herzensangelegenheit.
• Von Aikido bis Zumba - unsere von A - Z sorgen für Ihre Work-Life-Balance.
• Sie profitieren von zahlreichen Benefits des öffentlichen Dienstes wie z. B. einer attraktiven betrieblichen Altersvorsorge (), einer und einem Arbeitsplatz, der kaum von wirtschaftlichen Schwankungen abhängig ist.

Die Universität Münster setzt sich für ein. Wir begrüßen alle Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer oder sozialer Herkunft, der Religion oder Weltanschauung, Beeinträchtigung, Alter sowie sexueller Orientierung oder Identität. Eine familiengerechte Gestaltung der Arbeitsbedingungen ist uns ein selbstverständliches Anliegen.

Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht. Frauen werden bei gleicher Eignung, Befähigung, und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.

Bei Fragen vorab kontaktieren Sie gerne Herrn Prof. Dr. Melanie Esselen (E-Mail: ).

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung mit vollständigem Lebenslauf und den üblichen Dokumenten in einer pdf-Datei. Bitte beachten Sie, dass wir andere Dateiformate nicht berücksichtigen können. Reichen Sie die Bewerbungsunterlagen bis zum 27.02.2026 über das Bewerbungsportal des Fachbereichs Chemie und Pharmazie () ein.

Universität Münster
Institut für Lebensmittelchemie
Professorin Dr. Melanie Esselen
Corrensstraße 45, 48149 Münster

Ausschreibungskennziffer bei Rückfragen: 2026_02_12