bei uns heute & morgen

Gestalten Sie mit uns gemeinsam die Zukunft. Wir legen den Fokus auf Ergebnisse und nicht nur auf den Weg dorthin. Bei uns finden Sie Raum für Ihre Ideen, Unterstützung für Ihr persönliches Wachstum und die Möglichkeit zur kontinuierlichen Weiterentwicklung.

Küchenchef (m/w/d)

Personalgetränke und -essen

Personalzimmer

Vollzeit

Baiersbronn

nach Vereinbarung

40 Stunden / Woche

5-Tage-Woche

## #bewerbungsgründe

• unbefristete Arbeitsverträge
• sicherer Arbeitsplatz
• eigene Kompetenz- & Verantwortungsbereiche
• interne Auftiegsmöglichkeiten
• Förderung von Wachstum & Weiterentwicklung

#benefits

• Ein motiviertes, eingespieltes Team mit viel Leidenschaft für Gastfreundschaft
• Leistungsgerechte Vergütung sowie attraktive Mitarbeiter-Benefits
• elektronische Zeiterfassung
• Nutzung einer Mitarbeiter-APP
• gratis Zugang zu unserem Fitnessbereich und Schwimmbad
• kostenfreie Getränke (Wasser und Kaffeespezialitäten) und täglich frisch gekochtes Essen
• freiwillige Mitarbeiterveranstaltungen.

#aufgaben

• Sie haben die einzigartige Gelegenheit unser Speiseangebot neu zu entwickeln und Ihre Identität mit einfließen zu lassen.
• Sie organisieren und sichern die Betriebsablaufe und helfen aktiv mit.
• Sie führen Ihr Küchenteam fachlich und disziplinarisch.
• Sie führen die Bestellungen in Ihrem Bereich durch und überwachen die damit zusammenhängenden betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Sie sind für die Dienstplan- und Urlaubsgestaltung zuständig.

#profil

• Fundierte Berufserfahrung: Einschlägige Erfahrung in verantwortlicher Position innerhalb der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Führungserfahrung in einer Küche.
• Führungskompetenz: Souveräne Persönlichkeit mit Erfahrung in der fachlichen und disziplinarischen Leitung eines Küchenteams sowie in der Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Betriebswirtschaftliches Verständnis: Sicherer Umgang mit Kalkulation, Wareneinsatz, Bestellwesen und relevanten Kennzahlen.
• Sprachkompetenz: Ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englischkenntnisse zur professionellen Kommunikation mit Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern.
• Kreativität & Qualitätsbewusstsein: Leidenschaft für hochwertige Produkte, Innovationsfreude und ein ausgeprägtes Gespür für Qualität und Präsentation.
• Organisationstalent & Belastbarkeit: Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise auch in anspruchsvollen Situationen.
• Kommunikationsstärke & Teamorientierung: Wertschätzender Führungsstil, klare Kommunikation und ausgeprägter Teamgedanke.

## #wirDas Schliffkopf Hotel liegt auf 1025m Höhe direkt im Nationalpark, in dem sich Fuchs und Hase "gute Nacht" sagen. Trotzdem sind Sie mit dem Auto oder mit dem Bus in kurzer Zeit in der Stadt. Wir bieten mehr als nur einen Job. Bei uns können Sie Ihr Talent entfalten, innovative Ideen verwirklichen und gleichzeitig eine ausgewogene Work-Life-Balance pflegen. Wir fördern Ihre berufliche Entwicklung und bieten die Möglichkeit, Ihre Karriere so zu gestalten, die Ihrer Leidenschaft und Ihren Zielen entspricht. In unserem Team sind Sie nicht nur ein Mitarbeiter, sondern ein Bestandteil eines gemeinschaftlichen und freudvollen Ganzen, das Herausforderungen gemeinsam meistert.

#kontakt

Wellness- & Nationalpark Hotel Schliffkopf
Regionaldirektorin - Frau Radka Titova
Schwarzwaldhochstraße 1
72270 Baiersbronn
Telefon: +49 (0) 7449 - 920-0