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Lüneburg verdankt seinen Reichtum dem Salz. Die wunderschöne mittelalterliche Backsteingotik blieb im Krieg nahezu unversehrt.
Das Deutsche Salzmuseum und der historische Stintmarkt am Hafen sind absolute Höhepunkte. Die Leuphana Universität sorgt für ein lebendiges Studentenleben.