KÜCHENLEITER:IN (w/m/d) im Rosen- & Parkdomizil

Als Küchenleitung übernimmst Du die Verantwortung für die Organisation und Koordination der Speisenproduktion, die Führung Deines Teams, die Dienstplanung und Warenbeschaffung. Dabei bist Du im Rosendomizil und Parkdomizil tätig – beide Einrichtungen liegen nur etwa fünf Minuten voneinander entfernt.

Worum gehts?

• Vertragsarten Vollzeit
• Eintrittsdatum Ab sofort
• Einsatzort Rosendomizil

Was bieten wir?

• Persönliche Begleitung Unsere interne Praxisanleitung unterstützt Dich während Deiner gesamten Ausbildung und ist jederzeit für Dich da
• Mobil unterwegs Deutschlandticket zum vergünstigten Mitarbeitendenpreis.
• Weiterkommen Individuelle Fort- und Weiterbildungen – vor Ort und digital, z. B. über Pflegecampus.
• Gut begleitet Kostenlose und anonyme Beratung bei beruflichen oder privaten Herausforderungen durch das Fürstenberg Institut.
• Gesund bleiben Mit EGYM Wellpass trainierst und entspannst Du für nur 19 € im Monat in über 10.000 Sport- und Wellnesseinrichtungen.
• Überdurchschnittliche Vergütung Faire Bezahlung über dem Hamburger Branchendurchschnitt, jährliche Gehaltsgespräche sowie attraktive Zulagen und Prämien.
• Sicher in die Zukunft Ein langfristiger Arbeitsplatz in einem Hamburger Familienunternehmen mit über 25 Jahren Erfahrung und 8 Pflegedomizilen.

Was machst Du?

• Verantwortung für die gesamte Speisenproduktion unter Berücksichtigung der besonderen Anforderungen in der Seniorenverpflegung
• Führung und Organisation der Küchenteams im Rosendomizil sowie im nahegelegenen Parkdomizil
• Organisation und Koordination der Produktionsküche und der Satellitenküchen
• Erstellung und Organisation der Dienst- und Einsatzpläne
• Sicherstellung eines reibungslosen und wirtschaftlichen Produktions- und Küchenablaufs
• Regelmäßiger Austausch mit der Direktion und Abstimmung organisatorischer sowie betrieblicher Themen
• Verantwortung für die Warenbeschaffung, Bestellungen und Warenkontrolle
• Überwachung der Warenbestände und Lagerhaltung
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Qualitätsstandards
• Organisation und Kontrolle der fachgerechten Speisenausgabe und Versorgung der Bewohner:innen

Was bringst Du mit?

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in Küchen von Seniorenpflegeeinrichtungen, Krankenhäusern oder Hotels
• Idealerweise ein aktuelles Gesundheitszeugnis
• Grundkenntnisse Warenbeschaffung und deren wirtschaftlichen Einsatz
• Kommunikationsstärke im Kontakt mit Bewohner:innen und Angehörigen
• PC Kenntnisse / Umgang mit Outlook, Webshops der Lieferanten, Dienstplanprogramme
• Fundierte Kenntnisse im Umgang bzgl. Lebensmittelhygiene und HACCP

Wer sind wir?

1999 gegründet sind die Frank Wagner Pflegedomizile bis heute ein inhabergeführtes Hamburger Familienunternehmen. So einzigartig wie die Menschen, die bei uns arbeiten, sind auch unsere acht Pflegedomizile. Kultig, idyllisch, modern und familiär – jedes unserer Pflegedomizile hat seinen individuellen Charme.

Dein Einsatzort

Im Hamburger Westen befinden sich unsere beiden Einrichtungen: das Rosendomizil in Othmarschen und das Parkdomizil in Bahrenfeld. Beide Standorte liegen nur etwa fünf Minuten voneinander entfernt und sind eingebettet in lebendige, gut erreichbare Stadtteile mit vielfältigen Einkaufs- und Freizeitmöglichkeiten.

Ich freue mich auf Dich.

Jens Euler

Küchenleitung

Rosendomizil eine Betriebsstätte der Parkdomizil am Bahrenfelder See Seniorenpflegegesellschaft mbH

Rosenhagenstraße 56
22607 Hamburg