Berufsfeld entdecken
Küchenleiter (m/w/d)
Verantwortungsvoll Genusswelten gestalten und kulinarische Abläufe steuern.
Von der Theorie in die Praxis: Das Berufsfeld vorgestellt
Der Küchenleiter (m/w/d) ist für die Organisation, Koordination und wirtschaftliche Führung einer Küche verantwortlich. Dabei stehen die Sicherung hoher Qualitätsstandards, die Einhaltung hygienischer Vorschriften sowie die effiziente Steuerung des Personaleinsatzes im Vordergrund. Diese Position vereint gastronomisches Fachwissen mit kaufmännischem Denken.
Mit Verantwortung: Das leisten Sie im Beruf
Zu den typischen Aufgaben eines Küchenleiters gehören die Erstellung von Speiseplänen und Kalkulationen, die Organisation von Arbeitsabläufen sowie die Anleitung und Motivation des Küchenteams. Ebenso zählt die Qualitätssicherung in der Speisenzubereitung, die Warenbestellung und -kontrolle sowie die enge Zusammenarbeit mit Service und Verwaltung zu den Kernaufgaben.
Mit diesen Fähigkeiten punkten Sie
Für die Tätigkeit als Küchenleiter sind eine abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf sowie mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion erforderlich. Fundierte Kenntnisse in Gastronomieorganisation, Personalführung und Kostenmanagement sind ebenso wichtig wie Flexibilität, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein. Kommunikationsfähigkeit und Kreativität runden das Profil ab.
Bei Expert Recruiting gibt es derzeit 28 Jobs & Stellenangebote im Bereich Küchenleiter (m/w/d). Wie wäre es mit diesen Arbeitsmodellen?
- Vollzeit: 23 Stellen
- Teilzeit: 16 Stellen
- Sonstige: 2 Stellen
28 aktuelle Stellenangebote im Bereich
Küchenleitungen (m/w/d) im Verbund
Küchenleitungen (m/w/d) im Verbund bei der Stadt Pulheim: Sie planen kindgerechte Mahlzeiten, berücksichtigen kulturelle und diätische Bedürfnisse und arbeiten in mehreren Kindertageseinrichtungen.
Küchenleitung (w/m/d)
Küchenleitung im Wohnstift Rathsberg e.V.: Leitung der hauseigenen Küche, Weiterentwicklung kulinarischer Konzepte und Führung des Küchenteams mit Verantwortung für HACCP und Budget.
Koch/Köchin als stv. Küchenleitung (m/w/d) - ab 1. Januar 2027 -
Koch/Köchin als stv. Küchenleitung bei der Sozialservice-Gesellschaft des Bayerischen Roten Kreuzes GmbH: Zubereitung, HACCP, Organisation und Anleitung in der Küchenleitung.
Küchenleitung (m/w/d) für die Mensa an der Gesamtschule Am Wassermann
Küchenleitung (m/w/d) für die Mensa an der Gesamtschule Am Wassermann bei Perspektive Bildung e.V.: Leitung des Küchenteams, Regenerations- und Frischküche, Warenbestellung und Hygienerichtlinien.
Küchenleitung (m/w/d) für den Ganztag an der GGS Westerwaldstraße
Küchenleitung (m/w/d) für den Ganztag bei Perspektive Bildung e.V.: Vorbereitung, Ausgabe und Zubereitung von Speisen, Warenbestellung und Hygienerichtlinien in der Schulverpflegung.
Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung bei MÜNCHENSTIFT: Verantwortung für Menüplanung, Warenwirtschaft, Hygiene, Budget und Personalführung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Leitung (w/m/d) für unsere Verteilküche am Standort Pfullendorf
Leitung Verteilküche bei ZfP Südwürttemberg: Verantworten Sie die Speisenversorgung, führen Sie das Team und gestalten Sie effiziente Abläufe in der Gemeinschaftsverpflegung.
Schichtleiter/in Reinigung Lebensmittelproduktion
Schichtleiter/in Reinigung Lebensmittelproduktion bei der Brezelbäckerei Ditsch GmbH: Führe ein Team, organisiere Reinigungsprozesse und sichere Hygiene, Qualität sowie Arbeitssicherheit.
Produktionsleiter (m/w/d) Küche
Produktionsleiter Küche bei ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH: Führen Sie ein ca. 100-köpfiges Küchenteam und steuern Sie die Cook-&-Chill-Produktion für bis zu 3.400 Personen.
Leitung (m/w/d) Zentralküche
Leitung (m/w/d) Zentralküche bei der ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH: Strategische Organisation, Teamführung und Prozessentwicklung in einer modernen Zentralküche mit Cook & Chill und hoher Qualitätsverantwortung.
Küchenleitung / Koch (m/w/d) für unsere Schulmensa
Küchenleitung / Koch (m/w/d) für die Schulmensa bei der Gemeinde Oberhaid: Du kochst mit Leidenschaft, planst Menüs und begeisterst Kinder und Jugendliche mit leckeren, gesunden Mahlzeiten.
Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d)
Koch mit Leitungsfunktion beim DRK Kreisverband Wanzleben e.V.: Leitung eines Küchenteams, Speisenzubereitung, Speiseplan und Wareneinkauf in der Gemeinschaftsverpflegung.
Küchenteamleitung (w/m/d)
Küchenteamleitung bei Diakonissen Speyer: Übernehmen Sie Personalverantwortung, Speisenversorgung und HACCP in einem vielseitigen, diakonischen Umfeld.
Küchenleitung (w/m/d)
Küchenleitung bei der GDA: Verantwortung für Dienst- und Urlaubsplanung, HACCP, Warenmanagement und die Führung des Küchenteams. Mit aktiver Mitarbeit und Ausbildung der Azubis.
Küchenleitung (w/m/d)
Küchenleitung bei Artemed: Verantwortung für Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, HACCP, Speisenversorgung und Teamführung in einer modernen Krankenhausküche mit hohem Qualitätsanspruch.
Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d) im Altenzentrum St. Marien der DRK-Schwesternschaft „Bonn“ e.V.: Sie führen den Küchenbereich, planen Speisepläne und optimieren Abläufe mit Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Sorgen Sie mit einem tollen Team für leckeres Essen, reibungslose Abläufe und begeisterte Bewohner und Gäste – mit Entwicklungschancen und Perspektive.
stellv. Küchenleitung (w/m/d) Bad Kreuznach (9787)
stellv. Küchenleitung bei kreuznacher diakonie: Mitverantwortung für Speisenproduktion, HACCP- und Qualitätsvorgaben sowie Führung und Prozessoptimierung in der Großküche.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Sorgen Sie mit Ihrem Team für leckeres Essen, reibungslosen Küchenbetrieb und das Wohlbefinden von Bewohnern und Gästen. Entwicklungschancen inklusive.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Sorgen Sie mit Ihrem Team für leckeres Essen, reibungslosen Küchenbetrieb und zufriedene Bewohner und Gäste. Entwicklungschancen inklusive.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Sorgen Sie mit einem engagierten Team für leckeres Essen, reibungslose Küchenabläufe und das Wohlbefinden von Bewohnern und Gästen.
Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d) beim DRK-Kreisverband Dippoldiswalde e.V.: Übernehmen Sie die Organisation der Küche, führen Sie ein kleines Team und sichern Sie die tägliche Verpflegung von 76 Bewohnerinnen und Bewohnern.
Küchenleitung (w/m/d)
Küchenleitung (w/m/d) bei der Evangelischen Stiftung Lichtenstern: Leiten Sie die Großküche, planen Sie das Speiseangebot und führen Sie das Küchenteam mit Fokus auf Hygiene und Qualität.
Koch Teamleitung (m/w/d)
Koch Teamleitung bei AlexA Seniorendienste GmbH: Verantwortung für das tägliche Speiseangebot, Menüplanung und die fachliche Führung des Teams in der Seniorenresidenz Rostock.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Sorgen Sie mit Ihrem Team für leckeres Essen, reibungslosen Küchenbetrieb und das Wohlbefinden von Bewohnern und Gästen – mit Entwicklungschancen und Perspektive.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei SenVital: Sorgen Sie mit Ihrem Team für leckeres Essen, reibungslosen Küchenbetrieb und begeistern Sie Senioren täglich mit Leidenschaft.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Sorgen Sie mit Ihrem Team für leckeres Essen, reibungslosen Küchenbetrieb und das Wohlbefinden von Bewohnern und Gästen.
Koch / stellv. Küchenleitung
Koch / stellv. Küchenleitung bei Landhaus Seniorenwohngemeinschaft: Gestalten Sie mit Herz, sorgen Sie für das Wohl von Bewohnern und Gästen und bringen Sie Ihre Entwicklungschancen ein.