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Speisenzubereitung - Aufsichts- und Führungskräfte

Exzellente Küche mit Führungskompetenz.

Einblick: So sieht Ihr Berufsalltag aus

Aufsichts- und Führungskräfte in der Speisenzubereitung leiten Küchen in Hotels und Restaurants. Sie sind verantwortlich für die Planung, Steuerung und Überwachung der Arbeitsprozesse und stellen die Qualität des Speisen- und Dienstleistungsangebots sicher. Diese Rolle erfordert betriebliche Entscheidungen und Führungsstärke.

Das erwartet Sie konkret im Arbeitsalltag

Zu den typischen Aufgaben gehören das Kreieren neuer Rezepte, Speiseplanerstellung und Gästebetreuung. Sie kaufen Frischprodukte ein, kalkulieren Preise und überwachen Ausgaben. Des Weiteren inspizieren sie die Einhaltung von Standards und organisieren das Personalmanagement und Schulungen innerhalb der Küche.

Fit für den Beruf? – Das sollten Sie können

Voraussetzungen sind fundierte Kenntnisse in Küchenmanagement und Lebensmittelsicherheit. Erfahrung in Personalführung und betriebswirtschaftlichen Entscheidungen ist essenziell. Weiterhin sind organisatorische Fähigkeiten, Kreativität bei der Rezeptentwicklung und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene- und Umweltschutzrichtlinien erforderlich.

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Bei Expert Recruiting gibt es derzeit 56 Jobs & Stellenangebote im Bereich Speisenzubereitung - Aufsichts- und Führungskräfte. Wie wäre es mit diesen Arbeitsmodellen?

  • Vollzeit: 54 Stellen
  • Teilzeit: 9 Stellen
  • Sonstige: 1 Stellen
  • von 36.600 bis 56.676 €

56 aktuelle Stellenangebote im Bereich

Arbeitgeberlogo BRK Kreisverband Ostallgäu

Stv. Küchenleitung (m/w/d) in Marktoberdorf

Arbeitgeberlogo BruderhausDiakonie Stiftung Gustav Werner und Haus am Berg

Teamleitung für unsere Satellitenküche

Teamleitung für unsere Satellitenküche bei BruderhausDiakonie: Übernehmen Sie Führungsaufgaben in der Speiseversorgung und Logistik und gestalten Sie ein respektvolles, dynamisches Team.

Arbeitgeberlogo BruderhausDiakonie Stiftung Gustav Werner und Haus am Berg

Teamleitung Spülküche (m/w/d) für unsere Zentralküche

Teamleitung Spülküche (m/w/d) in der Zentralküche der BruderhausDiakonie: Gestalten Sie die Verpflegung von Senioren und Klienten mit einem engagierten Team und fördern Sie einen respektvollen Umgang.

Arbeitgeberlogo Leben inklusiv e.V.

Küchenleitung (m/w/d) in Wendlingen am Neckar

Küchenleitung (m/w/d) bei Leben inklusiv e.V.: Gestalten Sie in einer inklusiven Mensa abwechslungsreiche Menüs, leiten Sie ein engagiertes Team und fördern Sie die Teilhabe von Menschen mit Behinderung.

Arbeitgeberlogo DGD-Service GmbH

Küchenleitung (m/w/d) am Standort Wehrda

Küchenleitung (m/w/d) bei DGD-Service GmbH: Gestalten Sie die Küchenorganisation im DGD Diakonie-Krankenhaus Wehrda mit und leiten Sie ein engagiertes Küchenteam für die bestmögliche Patientenversorgung.

Arbeitgeberlogo Lactalis Gruppe GmbH

Brand & Channel Development Manager (m/w/d) im Bereich Foodservice Weiße Linie

Brand & Channel Development Manager (m/w/d) im Bereich Foodservice Weiße Linie gesucht von der Lactalis Gruppe GmbH. Entwickle innovative Marketingstrategien und positioniere unsere Marken im Foodservice-Markt erfolgreich.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore gesucht! Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Herz und Leidenschaft Senioren ein gutes Leben ermöglicht.

Arbeitgeberlogo Deutsches Rotes Kreuz Landesverband Oldenburg e.V.

Küchenleitung (m/w/d)

Küchenleitung (m/w/d) im Gesundheitsbereich für das DRK Nordsee-Kurzentrum Schillig gesucht: Leiten Sie die Küche und gestalten Sie gesunde, familienorientierte Menüs in einem motivierten Team.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

stellv. Küchenleitung

Pro Seniore sucht eine stellv. Küchenleitung, die zusammen mit einem engagierten Team für leckeres Essen und das Wohlbefinden unserer Senioren sorgt. Nutzen Sie Ihre Leidenschaft für die Seniorenverpflegung!

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft für das Wohlbefinden von Senioren sorgt und entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in einer wertschätzenden Umgebung.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie mit einem begeisterten Team das Wohlbefinden unserer Senioren durch leckeres Essen und wertschätzenden Service. Entfalten Sie sich bei uns!

Arbeitgeberlogo Residenz Ambiente

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Residenz Ambiente: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft für das Wohlbefinden und die Zufriedenheit unserer Senioren sorgt. Bewerben Sie sich jetzt!

Arbeitgeberlogo Best Care

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Best Care: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Herz und Leidenschaft leckeres Essen und hervorragenden Service für unsere Senioren bietet.

Arbeitgeberlogo Seniorenwohnpark Am Erbach

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung im Seniorenwohnpark Am Erbach: Gestalten Sie gemeinsam mit einem engagierten Team das Wohlbefinden unserer Bewohner durch köstliche Speisen und einen reibungslosen Küchenbetrieb.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

stellv. Küchenleitung

Als stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore gestalten Sie mit einem engagierten Team täglich das Wohlbefinden unserer Senioren durch leckeres Essen und einen reibungslosen Küchenbetrieb. Werden Sie Teil unserer Mission!

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie gemeinsam mit einem begeisterten Team das Wohlbefinden unserer Senioren durch leckeres Essen und erstklassigen Service.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Als Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore gestalten Sie mit einem engagierten Team täglich leckeres Essen für Senioren und tragen dazu bei, ihr Wohlbefinden zu fördern. Nutzen Sie Ihre Chance auf Entwicklung und Verantwortung!

Arbeitgeberlogo Landhaus Seniorenwohngemeinschaft

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung in der Landhaus Seniorenwohngemeinschaft: Gestalten Sie mit uns das Wohlbefinden unserer Bewohner und bringen Sie Ihre Leidenschaft für gutes Essen in einem engagierten Team ein.

Arbeitgeberlogo Landhaus Seniorenwohngemeinschaft

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung in der Landhaus Seniorenwohngemeinschaft: Gestalten Sie mit uns das Wohlbefinden unserer Bewohner und bringen Sie Ihre Ideen in einem zukunftsorientierten Umfeld ein!

Arbeitgeberlogo Landhaus Seniorenwohngemeinschaft

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Landhaus Seniorenwohngemeinschaft: Gestalten Sie mit uns das Wohlbefinden unserer Bewohner durch kreative Küche und übernehmen Sie Verantwortung in einem zukunftsorientierten Umfeld.

Arbeitgeberlogo Seniorenresidenz Felkebad

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung in der Seniorenresidenz Felkebad: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft für das Wohlbefinden unserer Gäste sorgt und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung bietet.

Arbeitgeberlogo Victor's Seniorenwohnpark Quierschied

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Victor's Seniorenwohnpark Quierschied: Seien Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft für das Wohlbefinden unserer Senioren sorgt und Entwicklungschancen bietet.

Arbeitgeberlogo Best Care

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Best Care: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft Senioren ein gutes Leben und köstliches Essen bietet. Entfalten Sie Ihre Talente bei uns!

Arbeitgeberlogo Seniorenresidenz Friedrichsau

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung in der Seniorenresidenz Friedrichsau: Gestalten Sie mit Leidenschaft das Wohlbefinden unserer Senioren durch leckeres Essen und fördern Sie die Entwicklung von Fachkräften.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie mit Leidenschaft die Seniorenverpflegung und tragen Sie zum Wohlbefinden unserer Bewohner bei. Entfalten Sie Ihre Ideen in einem tollen Team!

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie mit leidenschaftlichem Team leckere Seniorenverpflegung und erleben Sie Entwicklungschancen in einem zukunftsorientierten Umfeld.

Arbeitgeberlogo Seniorenwohnpark Lauterecken

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung im Seniorenwohnpark Lauterecken: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft für das Wohlbefinden unserer Bewohner sorgt und dabei spannende Entwicklungschancen bietet.

Arbeitgeberlogo Best Care

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Best Care: Gestalten Sie gemeinsam mit uns die Verpflegung für Senioren und entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in einem herzlichen Team mit Raum für Ideen und Aufstiegsmöglichkeiten.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie gemeinsam mit einem engagierten Team ein leckeres und herzliches Essen für Senioren und profitieren Sie von tollen Entwicklungschancen.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Werden Sie Teil eines engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, Senioren mit leckerem Essen und Wertschätzung ein selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Werden Sie Teil eines herzlichen Teams und gestalten Sie das Wohlbefinden unserer Senioren mit leckerem Essen und verantwortungsvollem Service.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore – Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft und Herz für das Wohl unserer Senioren sorgt und dabei Entwicklungschancen bietet.

Arbeitgeberlogo Gesundheits- und Pflegezentrum Anklam

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung im Gesundheits- und Pflegezentrum Anklam: Werden Sie Teil eines motivierten Teams, das mit Leidenschaft für die Seniorenverpflegung sorgt und Entwicklungschancen bietet.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das täglich für das Wohl unserer Senioren sorgt und dabei kulinarische Begeisterung schafft!

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft für das Wohlbefinden von Senioren sorgt und Entwicklungschancen bietet.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Werden Sie Teil eines herzlichen Teams, das mit Leidenschaft für das Wohl unserer Senioren sorgt und Entwicklungschancen bietet.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie mit einem engagierten Team das Wohlbefinden unserer Senioren durch leckere Speisen und bringen Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie ein.

Arbeitgeberlogo Pro Seniore

Koch / stellv. Küchenleitung

Koch / stellv. Küchenleitung bei Pro Seniore: Gestalten Sie zusammen mit einem engagierten Team köstliche Speisen für unsere Senioren und tragen Sie zur positiven Lebensqualität unserer Bewohner bei.

Arbeitgeberlogo Diakoneo KdöR

Küchenleitung (m/w/d) - Neuendettelsau

Übernehme die Küchenleitung (m/w/d) bei Diakoneo in Neuendettelsau und gestalte die kulinarische Versorgung für vielfältige Zielgruppen – von Kinder- bis Tagungsgästen.

Arbeitgeberlogo Sozialservice-Gesellschaft des Bayerischen Roten Kreuzes GmbH

Küchenleitung (m/w/d) - ab sofort -

Küchenleitung (m/w/d) - ab sofort - bei der Sozialservice-Gesellschaft des Bayerischen Roten Kreuzes GmbH. Gestalten Sie mit uns sinnvolle Tage für unsere Senior*innen und leiten Sie ein engagiertes Küchenteam.

Arbeitgeberlogo ZfP Calw – Klinikum Nordschwarzwald

Leitung für die Küche (w/m/d)

Leitung für die Küche (w/m/d) im ZfP Calw: Gestalten Sie mit uns die Essensversorgung in einem sicheren Job und genießen Sie faire Arbeitsbedingungen im öffentlichen Dienst sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

Arbeitgeberlogo Gemeinnützige Paritätische Altenhilfe GmbH Unterschleißheim - HaV

Küchenleitung / Küchenleiter / Koch (m/w/d)

Küchenleitung / Küchenleiter / Koch (m/w/d) gesucht! Verstärken Sie das Team der Gemeinnützigen Paritätischen Altenhilfe GmbH Unterschleißheim und gestalten Sie eine wertschätzende Unternehmenskultur aktiv mit.

Arbeitgeberlogo newcare parc Schenefeld

Küchenleitung (m/w/d) in unserer Seniorenwohnanlage und Wohngemeinschaft newcare parc

Küchenleitung (m/w/d) in unserer Seniorenwohnanlage: Gestalte innovative Menüpläne und leite ein motiviertes Küchenteam bei newcare parc Schenefeld. Werde Teil unseres glücklichen Unternehmens!

Arbeitgeberlogo DRK-Kreisverband Dippoldiswalde e.V.

Küchenleitung (m/w/d)

Küchenleitung (m/w/d) im DRK-Kreisverband Dippoldiswalde e.V.: Gestalten Sie mit uns die tägliche Verpflegung von 76 Bewohnerinnen und Bewohnern und führen Sie ein engagiertes Küchenteam.

Arbeitgeberlogo Barfüßer Gruppe

Souschef m/w/d

Souschef m/w/d bei der Barfüßer Gruppe: Unterstütze den Küchenchef, leite das Tagesgeschäft und motiviere dein Team in einem großartigen Arbeitsumfeld. Werde Teil unseres erfolgreichen Gastro-Teams!

Arbeitgeberlogo Wellness- & Nationalpark Hotel Schliffkopf

Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d) im Wellness- & Nationalpark Hotel Schliffkopf: Gestalten Sie mit uns die kulinarische Zukunft, leiten Sie ein motiviertes Küchenteam und bringen Sie Ihre Ideen ein.

Arbeitgeberlogo Artemed

Küchenleitung (m/w/d)

Übernehmen Sie die Küchenleitung (m/w/d) bei Artemed und gestalten Sie den reibungslosen Ablauf der Krankenhausküche, während Sie ein motiviertes Team führen und innovative Lösungen entwickeln.

Arbeitgeberlogo Novotel Karlsruhe City

Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d) gesucht im Novotel Karlsruhe City! Übernehmen Sie Verantwortung für die Küchenabläufe und entwickeln Sie ein motiviertes Küchenteam in einem dynamischen Umfeld weiter.

Arbeitgeberlogo ASB Ortsverband Nauen e.V.

Koch / Köchin (m/w/d) mit 30 Wochenstunden

Koch / Köchin (m/w/d) beim ASB Ortsverband Nauen e.V. gesucht! Gestalten Sie die abwechslungsreiche Speisenversorgung in einem engagierten Team und genießen Sie eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre.

Arbeitgeberlogo gastromenü GmbH

Küchenmeister (m/w/d)

Küchenmeister (m/w/d) bei gastromenü GmbH gesucht! Übernehmen Sie Verantwortung in unserer Manufaktur und begeistern Sie unsere vielfältigen Kunden mit hochwertigen, regionalen Speisen.

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Häufig gestellte Fragen

Wie hoch ist das Gehalt als Küchenchef oder Chefkoch?

Gehalt/Verdienst (Jahresgehalt): zwischen 36.600 und 56.676 € pro Jahr; Durchschnittsgehalt ca. 46.638 € (Median 46.638 €). Einflussfaktoren: Erfahrung, Region, Branche, Tarifvertrag.

Welche Karrierewege gibt es für einen Chefkoch?

Ein Chefkoch kann in verschiedenen Karriereschritten aufsteigen, z.B. zum Küchenleiter oder gastronomischen Berater. Alternativ bieten sich Möglichkeiten in der Ausbildung von Nachwuchsköchen oder in der Entwicklung neuer Gastronomie-Konzepte.

Welche Herausforderungen erwarten einen Küchenchef im Arbeitsalltag?

Zu den Herausforderungen gehören das ständige Kreieren neuer Rezepte, das effiziente Personalmanagement und die Einhaltung von hohen Hygiene- und Qualitätsstandards. Zudem ist die Bewältigung von Stress in Stoßzeiten ein wesentlicher Aspekt.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für Köche mit Führungskompetenz?

Fortbildungen in Bereichen wie betriebswirtschaftliches Management, Personalführung und spezielle Kochtechniken sind sinnvoll. Zertifikate in Lebensmittelsicherheit und Hygienemanagement können ebenfalls die Karrierechancen verbessern.

Wie sehen die Arbeitsbedingungen für einen Chefkoch aus?

Die Arbeitsbedingungen eines Chefkochs sind oft durch lange Arbeitszeiten und Wochenenddienste geprägt. Dennoch bieten viele Küchen moderne Arbeitsmittel und ein dynamisches Arbeitsumfeld.

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